У статті покроковий рецепт, як приготувати гнізда з фаршу з сиром та грибами в духовці. Рецепт дуже простий, готується швидко, і саме м’ясо виходить соковитим та смачним.
Ділюся рецептом приготування:
Нарізаємо цибулю і гриби печериці, обсмажуємо їх на сковороді.
Сир натираємо на дрібній тертці.
Перемішуємо свинячий фарш, яйце, 100 г майонезу, сіль, перець чорний мелений і 50 г тертого сиру.
Робимо з фаршу 8 однакових кульок. На лист викладаємо пергаментний папір, змащуємо соняшниковою олією і викладаємо кульки з фаршу.
У кульках робимо заглиблення за допомогою чарки. У поглиблення викладаємо обсмажену цибулю з грибами та змащуємо майонезом (50 грамів).
Випікаємо в духовці при температурі 180 градусів 25 хвилин. Дістаємо з духовки, посипаємо тертим сиром (100 г) і випікаємо 5-7 хвилин до утворення золотистої скоринки.
Інгредієнти:
- Фарш свинячий – 600 гр.
- Гриби печериці – 300 гр.
- Цибуля ріпчаста – 150 гр.
- Яйця – 1шт.
- Майонез – 150 гр.
- Сир твердий – 150 гр.
- Сіль – 1 ч.л.
- Перець чорний мелений – 0,5 ч.л.
- Соняшникова олія – 30 гр.
