ІНГРЕДІЄНТИ:
- приблизно 400 г борошна (можна більше);
- стакан кефіру/йогурту або збитого молока (250 мл)
- 1-2 яйця;
- ½ склянки цукру (100 гр);
- пакетик розпушувача (на 500 г борошна);
- соняшникова олія — для смаження.
- цукрова пудра — для прикраси.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
1. 400 г просіяного борошна з’єднати з цукром і розпушувачем.
2. Додайте кефір і 1-2 яйця.
3. Перемішайте ложкою. Тісто виходить в’язким і липким.
4. Перекласти на присипаний борошном стіл і добре вимісити, присипаючи борошном, поки воно не стане гладким, еластичним і пластичним.
5. Накрийте його рушником і дайте йому відпочити принаймні 30 хвилин.
6. Потім розкладіть його на прямокутний лист і наріжте смужками.
7. У середині кожної смужки зробити надріз, через який потрібно закрутити тісто всередину.
8. Обсмажити леші в олії з обох боків до золотистого кольору.
9. Поки вони гарячі, посипте їх цукровою пудрою.
Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!
