Це незрівнянно смачні Чевапчичі! А аромат! Це просто не передати словами! Вони Вам обов’язково сподобаються і Ви будете готувати так постійно!
Нам знадобиться:
- Свинячий фарш 300 гр.
- Яловичий фарш 300 гр.
- Газована вода 3 стол. ложки
- Соняшникова олія для смаження (3 стол. ложки)
- Паприка 1 стол. ложка
- Сода 1 дрібка
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець за смаком
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
Покроковий рецепт приготування:
1.З’єднати між собою: фарш свиний, фарш яловичий, подрібнену цибулю, сіль, чорний мелений перець, паприку і соду. Все добре перемішати, додати мінеральну воду і вимішати 10-15 хвилин. Зібрати м’ясо в колобок, змастити його олією (приблизно 2 стол. ложки), накрити його, і прибрати в холодильник на кілька годин.
2. Через цей час, сформуємо з м’ясного фаршу ковбаски. Вибирайте найбільш зручний для Вас спосіб з нижче перерахованих.
- 1 спосіб: скачати ковбаски руками.
- 2 спосіб: пропустити отриманий фарш через обрізане горлечко пластикової пляшки.
3. Смажити Чевапчичі на сковорідці з розігрітою олією, періодично повертаючи до готовності. Вони повинні рівномірно підрум’янитися! Приємного вам апетиту!!!
