Салати з яскравими та різними смаками завжди виходять розкішними і для справжніх гурманів. Така закуска завжди прикрашає собою святкові столи та чудово поєднується з іншими стравами.
Нам знадобиться:
- грудка куряча, 400 г;
- сіль перець;
- гірчиця, 2 ч. л.
Для приготування салату потрібно:
- печериці, 300 г;
- ананаси консервовані, 16 кілець;
- сир твердий, 80 г;
- грецькі горіхи, 50 г;
- цибуля, 1 шт;
- майонез, сіль;
- часник, 1 зубчик.
Покроковий рецепт приготування:
- М’ясо ріжемо великими шматками і трохи відбиваємо. Солимо, перчимо, змащуємо гірчицею і залишаємо маринуватися протягом 30 хвилин.
- Тепер у сковороду кладемо пергамент та зверху викладаємо м’ясо, накриваємо пергаментом.
- Обсмажуємо таким чином куряче м’ясо з двох боків до рум’яності.
- Охолоджуємо м’ясо і ріжемо дрібними шматочками. Ананаси ріжемо кубиками.
- Печериці обсмажуємо з цибулею до випаровування рідини та рум’яності. В кінці солимо і перчимо, охолоджуємо. Сир натираємо на тертці.
- Формуємо салат шарами і над кожним робимо сіточку майонезу.
- Перший шар – м’ясо.
- Другий шар – ананаси.
- Третій шар – гриби із цибулею.
- Четвертий шар – сир.
- Обсипаємо салат подрібненими горіхами, які попередньо обсмажуємо на сухій сковороді та подрібнюємо ножем.
- Накриваємо салат і відправляємо охолоджуватися в холодильник на 1 – 2 години.
- Виходить ситний, пікантний та ніжний салат, з багатим та розкішним смаком та ароматом
