Ингредиенты:
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 4 зубчика чеснока, измельченные
- 1 пучок шпината, нарезанный
- Соль и перец по вкусу
- 3 яйца
- 120 мл молока
- 150 г муки
- 150 г греческой феты, натертой
- 100 г моцареллы, натертой
Инструкции:
Подготовка ингредиентов:
1️⃣ В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
2️⃣ Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности (примерно 3-4 минуты).
3️⃣ Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту, пока он не начнет выделять аромат.
4️⃣ Добавьте шпинат, приправьте солью и перцем, обжаривайте до мягкости. Снимите с огня и отставьте в сторону.
Приготовление яичной смеси:
1️⃣ В большой миске взбейте яйца с молоком. Добавьте соль и перец по вкусу.
2️⃣ Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
Смешивание ингредиентов:
1️⃣ Добавьте тертую фету и моцареллу в яичную смесь, перемешайте до однородности.
2️⃣ Вмешайте обжаренный шпинат.
Выпекание:
1️⃣ Разогрейте духовку до 180°C (350°F).
2️⃣ Смажьте форму для запекания маслом или застелите пергаментом.
3️⃣ Вылейте тесто в форму и разровняйте.
4️⃣ Выпекайте примерно 30 минут, пока пирог не станет золотистым и не схватится.
Подача:
- Достаньте пирог из духовки и дайте немного остыть перед нарезкой.
- Подавайте теплым, с салатом или легким супом.
Советы по подаче:
✅ Как основное блюдо с зеленым салатом и йогуртовой заправкой.
✅ Можно подавать на завтрак или в качестве закуски с ложкой греческого йогурта.
Полезные советы:
✔️ Обязательно хорошо отожмите шпинат перед добавлением в тесто, чтобы избежать лишней влаги.
✔️ Можно использовать цельнозерновую муку для более полезного варианта.
✔️ Добавьте свежие травы (например, петрушку или укроп) для дополнительного аромата.
Пищевая ценность:
🥬 Шпинат: богат железом, витаминами A и C, антиоксидантами.
🧀 Фета: хороший источник кальция и белка.
🥚 Яйца: обеспечивают высококачественный белок и полезные жиры.
Питательная информация (на порцию, примерно):
- Калории: 220
- Белки: 12 г
- Жиры: 14 г
- Углеводы: 10 г
- Клетчатка: 2 г
Как хранить:
- Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
- Разогревать в духовке или микроволновке до горячего состояния.
Почему вам понравится этот рецепт:
💚 Легко приготовить и подходит для любого приема пищи.
💚 Универсальный – можно есть на завтрак, обед или ужин.
💚 Богат вкусом и питательными веществами благодаря сочетанию сыра и шпината.
Заключение:
Этот соленый пирог со шпинатом и сыром – вкусный и полезный выбор, который понравится каждому. Независимо от того, подаете ли его на завтрак или как закуску, он точно оставит приятное впечатление! 😍
