Этот рецепт «бровей» с корицей звучит просто восхитительно! Вот краткое изложение и несколько советов, которые могут быть полезны для достижения идеального результата:
Рецепт «Бровей» с корицей
Ингредиенты:
Для теста:
- 2 чашки муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 чашки несоленого масла, холодного и нарезанного кубиками
- 0,5 унции ледяной воды
- 1/3 чашки белого уксуса
Для начинки:
- 1/2 чашки сахара
- 1/4 чайной ложки корицы
- 1/4 чашки несоленого масла, растопленного
Для глазури:
- 1 чашка сахарной пудры
- 2 столовые ложки молока
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
Шаги:
- Приготовление теста: Смешайте сухие ингредиенты, добавьте холодное масло, пока смесь не станет песочной, затем постепенно добавляйте ледяную воду с уксусом, пока тесто не начнет собираться в комок. Уберите в холодильник на 30 минут.
- Приготовление начинки: Смешайте сахар и корицу в небольшой миске.
- Формирование теста: Разделите тесто и раскатайте его тонко. Смазать тесто растопленным маслом, посыпать смесью сахара и корицы, затем сверните и нарежьте на кусочки.
- Выпекание «бровей»: Выпекайте в разогретой до 190°C духовке 12-15 минут до золотистой корочки.
- Добавление глазури: Смешайте сахарную пудру с молоком и ванилью, затем нанесите глазурь на печенье.
Советы для наилучшего результата:
- Консистенция теста: Работайте с тестом как можно меньше, чтобы сохранить его рассыпчатую текстуру.
- Равномерное распределение начинки: Легкое нажатие на сахар с корицей помогает добиться равномерного и насыщенного вкуса.
- Температура выпекания: Если у вас есть конвекционная печь, используйте её для равномерного прогрева.
Подача и хранение: Эти «брови» с корицей идеально подходят к чаю или кофе! Для хранения держите их в герметичном контейнере, чтобы они оставались свежими и ароматными несколько дней.
Sper că este ceea ce aveai nevoie! Dacă ai vreo întrebare, nu ezita să întrebi!
