Беру манную кашу и пеку воздушные, волокнистые булочки к чаю

Совсем недавно я открыла для себя новый рецепт дрожжевого теста, которое поражает своей пышностью и нежностью. Его главная особенность в том, что один из основных ингредиентов — манная каша. Благодаря ей выпечка получается невесомой и волокнистой. Потому булочки из манной каши разлетаются в мгновение ока.

Готовя столь воздушную выпечку, можно экспериментировать с добавлением различных ингредиентов. Всыпьте в тесто изюм или измельченные орешки. Также эти булочки можно дополнить кусочками шоколада, которые в процессе выпекания растают, подарив восхитительный аромат и вкус.

Как приготовить булочки из манной каши

Используйте оставшуюся кашу после завтрака либо приготовьте ее специально. Для этого доведите воду в кастрюле до кипения. Добавьте сахар и 1 щеп. соли. Всыпьте манную крупу тонкой струйкой, постоянно помешивая. Варите после закипания в течение 2 минут. Затем накройте ее крышкой и оставьте на 10 минут для набухания. Манная каша готова!

Ингредиенты

Яйцо 2 шт.

Сахар 100 г

Дрожжи 25 г

1. акрываем его. Убираем в тепло на 50 минут.
2. Разделяем тесто на 15 одинаковых частей. Скатываем их в шарики, из каждого формируем колбаски. Плетем 5 косичек из полученных заготовок.
3. Выкладываем их в форму, застеленную пергаментом. Накрываем и оставляем на 30 минут. Смазываем булочки взбитым желтком. Отправляем их в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Посыпьте готовые булочки сахарной пудрой и подавайте их к столу. Поверьте, они исчезнут быстрее, чем вы вынесете чай. Ведь перед такой ароматной домашней выпечкой устоять просто нереально! Поделитесь в комментариях, понравилась ли вам идея с добавлением манной каши в дрожжевое тесто.