Запечена в духовці сирна курка Фахіта з перцем і цибулею
Інгредієнти:
- 4 курячі грудки без кісток і шкіри
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 столова ложка приправи фахіта
- 1 червоний болгарський перець, нарізаний
- 1 зелений болгарський перець, нарізаний
- 1 жовтий болгарський перець, нарізаний
- 1 червона цибуля, нарізана
- 1 1/2 склянки подрібненого сиру чеддер
- 1/2 склянки подрібненого сиру Монтерей Джек
- Свіжа кінза для гарніру (за бажанням)
Інструкція:
Розігрійте духовку до 400°F (200°C) і злегка змастіть форму для запікання.
Натріть курячі грудки оливковою олією і посипте приправою фахіта з обох сторін.
Викладіть приправлені курячі грудки в підготовлену форму для запікання.
Навколо курки рівномірно розкладіть нарізані болгарський перець і цибулю.
Випікайте в попередньо розігрітій духовці 20-25 хвилин або до повної готовності курки та досягнення внутрішньої температури 165°F (75°C).
Вийміть форму для запікання з духовки та посипте курку та овочі подрібненим сиром чеддер та сиром Монтерей Джек.
Поверніть блюдо в духовку і запікайте ще 5 хвилин або поки сир не розплавиться і не стане пухирчастим.
За бажанням прикрасьте свіжою кінзою та подавайте з тортильями або рисом.
