Куряче філе всім відомо тим, що, якщо його трохи перетримати на вогні, стає сухим і несмачним. Цей рецепт допомагає мені завжди приготувати м’яку і соковиту страву.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- філе куряче, 2 шт;
- вершки будь-якої жирності, 100 мл;
- яйця, 2 шт;
- помідор, 1 шт;
- сир, 60 г;
- італійські трави, сіль, спеції за смаком.
Процес приготування
- М’ясо промиваємо і сушимо паперовими рушниками. Ріжемо шматочками і складаємо в ємність.
- Змішуємо яйця і вершки, всі спеції і сіль.
- Порада: вершки підходять будь-якої жирності. Якщо немає вершків. Можна взяти сметану.
- Цим соусом заливаємо шматочки м’яса і перемішуємо, щоб все рівномірно розподілилося.
- Перекладаємо м’ясо в форму. Розрівнюємо.
- Зверху кладемо кружечки помідора, посипаємо тертим сиром.
7. Запікаємо страву в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 35 хвилин.
8. Запіканка відмінно підходить і для святкового столу.
9. Соус можете зробити з будь-яких інгредієнтів, додавши щось своє, наприклад, зелень, часник, паприку.
